Itämeren kala mielletään epäterveelliseksi sen sisältämien kemikaalien, dioksiinien, vuoksi. 

Dagsmarkin käyttämästä kalajauhosta dioksiini on poistettu ja lähetetty ongelmajätteeksi. 

THL:n blogin (11/2018) mukaan tutkijat ovat melko yksimielisiä siitä, että dioksiinien haitat ovat pienet, eivätkä ne mahdu viiden suurimman ympäristöterveysriskin joukkoon. Itämeren kalan syöminen on tämän mukaan turvallista.